Am 4.November hatten wir unser Gansessen gemeinsam mit den Innungskollegen aus Schw\u00e4bisch Gm\u00fcnd in der Krone in Stra\u00dfdorf.<\/p>\n
Den Nachmittag begannen wir mit einer Stadtf\u00fchrung in der historischen Altstadt von Schw\u00e4bisch Gm\u00fcnd. Seit Monaten wird die Gr\u00fcndung der Stadt durch die Staufer vor 850 Jahren gefeiert. Bei den Vorbereitungen f\u00fcr diesen Geburtstag kam Frau Raymann-Nowak auf die Idee die Reichskrone in originalen Ma\u00dfen, mit den Techniken und Werkzeugen aus der Zeit der Entstehung der Krone anzufertigen.<\/p>\n
Anschlie\u00dfend an unseren Stadtrundgang berichtete Frau Raymann-Nowack \u00fcber ihre Arbeit an der Replik der Reichskrone. Es war sehr interessant zu h\u00f6ren, mit welchen Problemen sie zu k\u00e4mpfen hatte und noch hat. Die genaue Vermessung wurde von ihrem Mann per Computer vorgenommen, aber die alten Techniken musste sie sich gemeinsam mit ihren Mitarbeiter-innen m\u00fchsam erarbeiten und dabei viele R\u00fcckschl\u00e4ge hinnehmen. Dies alles soll in einem Buch demonstriert und festgehalten werden, leider fehlt noch ein potenter Sponsor.<\/p>\n
Nach diesen anregenden Ausf\u00fchrungen schmeckte die Gans besonders gut, vor allem eine der Beilagen, die Hefekn\u00f6pfle mit Butterschm\u00e4lze.
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